2024年03月29日

夏季如何调节冰箱温度

2003 年 12 月 7 日
 

        人们习惯的认为,夏天的环境气温较高,食物易腐烂变质,所以电冰箱的内部温度应调得低一点。然而,从食物短期保鲜和省电角度看,电冰箱内的温度不宜过低,三星级冰箱的冷冻温度可控制在零下18摄氏度,冷藏室平均温度为5摄氏度。这是设计时可达到的温度。在此温度下,冷冻食品的保鲜时间约为3个月,而在实际使用中,电冰箱的内部温度可按需调节。夏季,如果我们仍然将内部温度调得很低,则箱内外的温差增大,这样非但不利于电冰箱的正常使用,而且对食物保鲜也没什么根本性提高,反而增加耗电。倒不如将电冰箱内的温度适当调高,如将冷冻室温度调高到零下15摄氏度;冷藏室平均温度调至7摄氏度左右,此时的冷冻食品仍可保鲜1.8个月。    可见,夏季高温时,若适当调高电冰箱的温度,既不影响食品的短期保鲜储存,又可省电,可谓一举两得。    


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